विद्यालयको टिफिन समय विद्यार्थीहरूका लागि केवल खाना खाने समय मात्र नभई स्वस्थ जीवनशैली, पोषणयुक्त खानपान र सामाजिक व्यवहार सिक्ने महत्वपूर्ण अवसर पनि हो। यस तस्बिरमा विद्यार्थीहरू विद्यालयको टिफिन समयमा स्थानीय रूपमा उत्पादन भएका खाद्यवस्तुहरू स्वादपूर्वक तथा रमाइलो वातावरणमा खाइरहेका देखिन्छन्। स्थानीय किसान तथा समुदायले उत्पादन गरेका ताजा, प्राकृतिक र पौष्टिक खाद्यवस्तुलाई विद्यार्थीहरूको दैनिक आहारमा समावेश गर्नु स्वास्थ्यका दृष्टिले निकै महत्वपूर्ण हुन्छ।
स्थानीय उत्पादनबाट तयार गरिएको खानाले विद्यार्थीहरूलाई आवश्यक पोषण प्रदान गर्नुका साथै स्थानीय कृषि, किसान र समुदायको मेहनतप्रति सम्मान गर्ने भावना विकास गर्न सहयोग पुर्याउँछ। यसले बालबालिकालाई आफ्नो गाउँ–ठाउँमा उत्पादन हुने खाद्यवस्तुको महत्व बुझ्न, स्वस्थ तथा सन्तुलित भोजन रोज्न र प्राकृतिक खाद्य पदार्थप्रति आकर्षित हुन प्रेरित गर्दछ। साथै, स्थानीय उत्पादनको प्रयोगले स्थानीय कृषि तथा अर्थतन्त्रलाई प्रोत्साहन गर्दै आफ्नै समुदायमा उपलब्ध स्रोत–साधनको सदुपयोग गर्ने संस्कार पनि विकास गर्छ।
टिफिन समयमा विद्यार्थीहरू सामूहिक रूपमा बसेर खाना खाने, एक–अर्कासँग खुसी साटासाट गर्ने र आवश्यकताअनुसार सहयोग गर्ने भएकाले उनीहरूमा मित्रता, सहकार्य, अनुशासन, सरसफाइ तथा सामाजिक व्यवहारको समेत विकास हुन्छ। यस प्रकारको अभ्यासले “स्वस्थ विद्यार्थी, स्वस्थ विद्यालय र समृद्ध समुदाय” निर्माण गर्ने विद्यालयको उद्देश्यलाई थप बल पुर्याउँछ। स्थानीय तथा पौष्टिक खानालाई प्राथमिकता दिँदै बालबालिकामा स्वस्थ खानपानको बानी विकास गर्नु उनीहरूको उज्ज्वल र स्वस्थ भविष्यका लागि महत्वपूर्ण कदम हो।
